2023-02-11 21:47:33 来源：互联网
1、牛肉配芹菜、洋葱炒好吃。
2、牛肉怎么炒好吃首先，要准备好牛肉，一般牛的里脊肉会比较好吃，吃起来更滑。
3、还要搭配其他一些菜炒来吃，比如芹菜、洋葱等，调料糖、酒、酱油。
(资料图片)
4、在炒之前，用酒腌一下牛肉，将它洗干净后，切成块状，放在一边，5分钟。
5、再沥另干它的水分，加些酒和淀粉，大概腌20分钟。
6、为了节省时间，在腌的时候，可以准备一些调料，姜、洋葱，切成块状。
7、将青菜洗干净，去掉它的根部，切成适当的大小，放在一边备用。
8、然后用开水烫一下青菜，再放油进去炒，炒出香味后，再倒入牛肉。
9、在炒时候，一般是用大火，等它变色的时候，就把它盛出来，沥干水分。
10、在炒的时候，要留一些油在锅里，炒其它的调料，比如蒜。
11、炒出香味后，再放洋葱、辣椒进去。
12、2分钟后，再把牛肉倒进去一起炒均匀，再加些盐就可以吃了。
13、炒这道菜的时候，一定要挑一些好的肉，最好是里脊肉，口感才会更好。
14、在炒的时候，要注意，一般有筋和膜的肉，用小火炒，其它的肉大火炒。
15、青菜炒牛肉做法材料:青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
16、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。
17、将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。
18、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。
19、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒，炒均匀了就可以了。
20、大家可以根据自己的口味，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀了，我们稍微放一些就可以了。
21、然后在里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖，炒三分钟左右。
22、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。
23、等到我们炒好之后，就可以出锅装盘了，我们趁热吃味道是会更好的。
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